18.03.2019      65      0
 

ПРОГРАММА ПЕРЕХОДА НА СЫРОЕДЕНИЕ ОТ ИНСТИТУТА ГИППОКРАТА


Шаг 3. Определиться с течением

Чтобы стать сыроедом, необходимо чётко осознавать причину перехода к новому образу к жизни. Если хотите начать питаться сырой пищей только потому, что это модно, или чтобы кому-то доказать, что у вас есть сила воли, вряд ли что-то получится. Сыроедение — слишком жёсткая система питания, соблюдать которую без морально-этической подоплёки и более глубокой мотивации практически невозможно.

К ложным причинам относится и желание похудеть, хотя около 10% женщин, согласно опросам, пытались освоить сыроедение как диетический способ питания. Почему же у них ничего не получалось? Нет, многие из них снижали вес, но, так как это и было их конечной целью, по достижении нужного результата возвращались к привычному образу жизни. Т. е.

Настоящее сыроедение — это не просто система питания, ограничивающая способы приготовления пищи и список разрешённых продуктов. Это особый образ и стиль жизни со своими моральными ценностями, философией и убеждениями. Если не касаться их, не стоит и начинать.

Термически не обработанная растительная пища сохраняет максимальное количество полезных веществ, а это приводит к увеличению продолжительности жизни и снижению риска развития различных заболеваний (ишемии, атеросклероза, рака прямой кишки и др.).

Считается, что изначально матушка-природа не наделила желудок человека способностью переваривать пищу, приготовленную на огне.

Настоящие сыроеды — веганы, которые не употребляют продукты животного происхождения, тем самым они самоустраняются от насилия над животными и их убийства, активно выступая в их защиту.

Отказываясь от употребления мяса и молока, вы автоматически становитесь не просто сыроедом, но и защитником окружающей среды, потому что фермерские хозяйства — это загрязнение не только воздуха, но и водоёмов, а также нерациональное использование природных ресурсов (на тех же пастбищах целесообразнее выращивать сельскохозяйственные культуры).

Очень неустойчивый мотиватор, потому что зачастую относится к неосознанным до конца действиям. Есть случаи, когда люди страдают нервно-пищевым расстройством, когда они чувствуют вину за то, что едят в пищу мясо, молоко и яйца. Нередко это приводит не только к отказу употреблять их, но и к сыроедению. Если вы понимаете, что это ваш случай, то лучше начать с консультации у психотерапевта.

Всё-таки фрукты и овощи стоят меньше, чем мясо и молочная продукция.

Хотите стать сыроедом? Так вот начать стоит с осознания того, что именно натолкнуло вас на эту мысль. Причём одна-единственная причина редко становится мотиватором. Их должно быть не менее 3-4 — только в комплексе они заставят вас пройти первые, самые трудные шаги, а потом будут поддерживать на протяжении всего пути.

Обычно после изучения основных принципов сыроедения человек задумывается, а сможет ли он всё это претворить в жизнь. И вот на этом этапе, прежде чем начать что-то менять, нужно определиться с подвидом системы питания, который вы сможете реализовать на практике. На сегодняшний день их достаточно много, и далеко не все они относятся к веганству:

  • классическое сыроедение, принципы которого были изложены выше: отказ от продуктов животного происхождения и их термической обработки;
  • моносыроеды: съедают только 1 определённый вид продуктов за 1 приём пищи: например, на завтрак — апельсины, на обед — помидоры, на ужин — пророщенный рис;
  • фрукторианство: употребление в пищу исключительно свежих фруктов;
  • спрауторианство: составление рациона из пророщенных семян и зерна;
  • есть и такие, кто позволяет лёгкую термическую обработку продуктов, не превышающую 40 °С (подсушивание в духовке или настои с такой температурой);
  • некоторые продолжают употреблять мясо и рыбу, но едят их тоже сырыми;
  • другие оставляют в рационе молочные продукты, не прошедшие пастеризацию и промышленную обработку.

Особо стоит сказать о последних двух течениях. Во-первых, чтобы есть сырыми мясо и рыбу, употреблять непастеризованное молоко, нужно долго приучать желудок, иначе расстройств пищеварения не избежать. Во-вторых, нужно быть уверенными в качестве этих продуктов. Одно дело, если держать собственное фермерское хозяйство и знать наверняка, чем питалась эта коровка или хрюшка. Другие — брать на рынке или в магазине свежую рыбу и есть её — можно заразиться гельминтозом, сальмонеллёзом и прочими опасными заболеваниями.

ПРОГРАММА ПЕРЕХОДА НА СЫРОЕДЕНИЕ ОТ ИНСТИТУТА ГИППОКРАТА

Так что прислушайтесь к рекомендациям опытных веганов: начать стоит с классического сыроедения, а уже через несколько лет, если втянетесь и вам понравится, можете стать моносыроедом, фрукторианцем или спрауторианцем.

Предлагаем ознакомиться:  Сыроедение: сыромоноедение и другие разновидности

Способы перехода на сыроедение

Говоря о способах перехода на сыроедение, то их всего два, а именно:

  • Первыйспособ считается самым сложным.Его задача — это резкий и быстрый переход. В нем недопустимы никакие поблажки и компромиссы.
    Единственное, что нужно знать любому новичку сыроеду, что при резком переходе на данный вид питания человек рискует привести свой организм в стресс и заполучить беспочвенные перепады настроения.
  • Второйспособ наиболее гуманен и лоялен. Эта система перехода на сыроедение подразумевает плавный и постепенный прием новой полезной сырой еды. Плавный и постепенный переход на так называемых зеленых коктейлях помогут быстрее адаптироваться любому организму к нововведениям и принять всю пользу от сбалансированной пищи. Зеленые коктейли помогают справиться с сильной тягой к вредной еде.

Шаг 2. Изучить основные принципы

После осознания причин можно делать второй шаг — подготовиться теоретически. Нужно тщательно изучить основы сыроедения, окунуться с головой в его философию, чтобы всё правильно организовать. Без этих знаний невозможно ни составить меню, ни приготовить блюдо, ни тем более обеспечить себе плавный переход к новой системе питания без стрессов и срывов.

Начать стоит с понимания простых истин и готовности им следовать:

  1. Все продукты придётся есть сырыми.
  2. Список разрешённых продуктов ограничен и исключает мясо, рыбу, молочную продукцию.
  3. Есть можно только экологически чистые продукты.
  4. Придётся отказаться не только от некоторых продуктов питания, но и от предметов, которые так или иначе связаны с насильственными действиями в отношении животных, а это и норковые шубы, и шёлковое постельное бельё, и кожаная сумочка, а если уж становиться настоящим веганом-сыроедом, то и от ряда косметики, тестирование которой проводилось на мышках, и от много другого.
  5. По этой же причине сыроеды не ходят в развлекательные учреждения, в которых животные содержатся насильно (цирки, дельфинарии, зоопарки).
  6. Лекарства тоже оказываются под запретом — позволяет ли это состояние вашего здоровья?

Стоит оговориться, что речь идёт об истинном сыроедении как отдельном течении веганства. Хотя это личное дело каждого, и вы можете учитывать только те принципы, которые касаются лишь питания, но не имеют никакого отношения к морально-этическим нормам.

Быстрый переход

Как уже упоминалось выше, одной их серьезных нарушений пп(правильного питания) и грубых ошибок при переходе на сыроедение — это резкий и быстрый переход. Как показывает практика, 2/3 новичков в данном вопросе начинают слишком стремительно форсировать события.

Постепенный и медленный переход поможет гораздо быстрее прийти к желаемому результату и обезопасит новичка от нежелательных срывов. Не стоит забыть и о том, что перестройка кишечника и ЖКТ осуществляется не сразу, а только спустя пол года постепенного перехода на сырые продукты питания.

Недостаток зелени

ПРОГРАММА ПЕРЕХОДА НА СЫРОЕДЕНИЕ ОТ ИНСТИТУТА ГИППОКРАТА

Примечательно, но многие сыроеды с частой регулярностью жалуются на потребность в воде. Обусловлено это тем, что многие из них пренебрегают употреблением чистой родниковой воды в объеме полутора или двух литров в день.  Отсюда возникает острая нехватка в воде. Та вода, что находится в растениях — никогда не в достаточной мере восполнить ее недостаток в организме человека.

Зелень очень важна для правильного и долгого функционирования человеческого организма. В том случае, если сырое страдает от недостатка зелени, его бактерии перестают синтезировать белок и необходимые организму витамины. Что бы не столкнуться с подобной ситуацией, как новичку так и заядлому сыроеду врачи настоятельно рекомендуют дозировано увеличивать употребление зелени в своем каждодневном рационе.Интересно, что петрушка, лук, укроп, сельдерей усваиваются гораздо быстрее, чем к примеру дикорастущие травы.

Шаг 4. Прислушаться к советам специалистов

Последняя теоретическая подготовка, чтобы правильно начать сыроедение: почитайте советы диетологов, врачей и опытных веганов. Будете их придерживаться — всё пройдёт легко и без срывов.

  1. Запишитесь на обычное обследование в больнице и выслушайте заключение терапевта о том, можно ли вам переходить на сыроедение.
  2. Учитывая подводные камни данной системы питания, возьмите за правило консультироваться с врачами дважды в год по поводу состояния вашего здоровья.
  3. Прежде чем начать, проанализируйте ещё раз все за и против. Причём особо пристальное внимание обратите на минусы. Если они вас не пугают и вы знаете, как сгладить эти недостатки, можете приступать к практике.
  4. Обязательно поговорите со своими друзьями и семьёй: они поддержат вас? По крайней мере, вы должны обезопасить себя от насмешек и противостояния.
  5. Обязательно найдите увлечение, которое поначалу займёт ваши мысли и заполнит свободное время. Это не позволит голоду и соблазнам взять верх. Чем загруженнее вы будете на начальном этапе, тем быстрее и легче он пройдёт.
  6. Поставьте задачу выдержать 21 день. Именно столько требуется человеку для выработки привычки.
  7. Если чувствуете, что срываетесь, утешьте себя чем-нибудь, что доставляет особое удовольствие. Это может быть вечеринка в клубе, поход в кино, шопинг, прогулки с подругами и т. д.
  8. Переход к сыроедению должен быть постепенным. Нужно уберечь организм от неожиданного стресса. Даже экспресс-подготовка занимает 2 недели. Но гораздо лучше, если этот этап растянется на 2-3 месяца. Так вы точно не сорвётесь и сделаете всё максимально грамотно.
  9. Примерные этапы пути: вегетарианство — веганство — сыроедение.
Предлагаем ознакомиться:  К чему снится маленький серый котенок?

Данные рекомендации позволят вам правильно начать переход к сыроедению и избежать негативных последствий в плане здоровья.

Шаг 5. Организовать сыроедческое питание

После теоретических основ можно перейти к практике. Первое, с чего нужно начать, — составить меню на 1 неделю / 1 месяц / весь переходный этап. Сделать это правильно позволит следующая инструкция.

Основные правила

С самого начала учтите, что калорийность свежей растительной пищи очень низкая. И если вы не будете набирать суточную норму калорий, вам гарантированы снижение работоспособности, вялость и сонливость. Поэтому на первых порах придётся просчитывать, чтобы в день потреблять не менее 1800 ккал. Если мечтаете о похудении, планку можно опустить, но минимальное количество, перешагивать которое нельзя, — 1200 ккал.

Моносыроедение и спрауторианство — крайности сыроедения, с которых не стоит начинать. Рацион должен быть максимально разнообразным. В день съедайте по 3-4 вида овощей и фруктов, не забывая дополнять их другими разрешёнными продуктами (орехами, злаками, ягодами, зеленью).

Меню должно быть сбалансировано в плане содержания витаминов и микроэлементов. Например, витамин В12 будет присутствовать только в шампиньонах, поэтому их нужно обязательно есть 2-3 раза в неделю.

Есть или нет такие спорные продукты, как мёд и цветочную пыльцу, — решать только вам. Веганы от них отказываются, вегетарианцы — нет (о различиях этих двух систем питания, читайте по ссылке). Не можете жить без сладкого — поначалу лучше заменять мёдом сахар. Возможно, со временем вы придёте к полному отказу от продуктов пчеловодства.

Раз в месяц устраивайте разгрузочные дни: в течение дня пейте только сырую воду (разрешается несколько яблок).

Выбирайте только те продукты, в качестве и экологической чистоте которых уверены. Например, под запретом окажутся грибы, собранные рядом с каким-нибудь заводом (можно отравиться); яблоки, начищенные до блеска воском; ГМО и т. д.

Кушайте часто: интервал между приёмами пищи не должен превышать 4 часов. Завтрак у сыроедов отличается минимальной калорийностью и лёгкостью, обед должен быть полноценным, а ужин — максимально сытным.

Чтобы уберечься от кишечных расстройств, необходимо ежедневно съедать не менее 700-800 г свежей зелени: она благоприятно воздействует на микрофлору ЖКТ.

Если вы нашли меню для сыроедов, в котором нужно каждый день пить свекольный, капустный или любой другой овощной сок, вкус которого вам противен, не заставляйте себя это делать на первых порах. Замените его тем, что нравится, — ягодным смузи, например. Постепенно вы сами придёте к необходимости включать в рацион и пресную еду.

Выбирая сыроедческие блюда, следите за тем, чтобы в них значилось не более 5 основных ингредиентов. Оптимальное число, рекомендуемое опытными гуру, — 3.

Схемы перехода

Экспресс-переход за 2 недели:

  • 1 неделя: отказ от мясных продуктов и рыбы, сыроедческие блюда на ужин;
  • 2 неделя: отказ от яиц, молочных продуктов, сыроедческие блюда на завтрак;
  • 3 неделя: полный переход на сыроедение.

Более плавный и безопасный переход за 2,5 месяца характеризуется ступенчатым отказом от запрещённых продуктов в следующем порядке:

  • 1 неделя: от мяса на завтрак;
  • 2: от мяса на обед;
  • 3: от мяса на ужин на этой неделе один из основных приёмов пищи нужно полностью сделать сыроедческим;
  • 4: от рыбы и морепродуктов;
  • 5: от яиц;
  • 6: от молочных напитков (кефира, йогуртов, простокваши, ряженки) на этой неделе делаем второй приём пищи сыроедческим;
  • 7: от сыра;
  • 8: от сметаны и творога;
  • 9: от сахара, мёда и некоторых запрещённых пищевых добавок (желатина, глицерина, «E-шек» и т. д.) полный переход на сыроедение.

Примерное меню экспресс-перехода на сыроедение для новичков можно посмотреть здесь. Там же вы найдёте несколько рецептов вкуснейших блюд. Откройте для себя мир кулинарных изысков из свежих фруктов, овощей и ягод. Вы удивитесь их разнообразию и питательности. Оказывается, из них можно сделать не только котлеты, голубцы, кнедли, мороженое и пироги, но даже спагетти!

Не прислушивания к организму

Еще одна из распространены ошибок — это игнорирование желаний и потребностей своего собственного тела.  При его подавлении мгновенно нарушается цель такого естественного природного питания как сыроедение.  Необходимо помнить о том, что человеческий организм — это неотъемлемая часть природного естества, у которого тоже может быть свое собственные желания.

Предлагаем ознакомиться:  К чему снится краб мужчине и женщине толкование по сонникам

Шаг 6. Найти мотиваторы

До полного перехода вам остался единственный шаг. Чтобы не сорваться, когда будет особенно тяжело, приготовьте списки мотиваторов. Скачайте фильмы и книги, которые будут воодушевлять вас. И почаще перечитывайте биографии знаменитостей, которые пропагандируют этот образ жизни.

Общение

Начать переход к сыроедению стоит с поиска единомышленников. В каждом крупном городе есть сообщества, с которыми можно связаться через их официальные сайты и группы в соцсетях. Там вам расскажут обо всех прелестях и трудностях данного пути, поддержат, дадут совет и будут с вами постоянно на связи. Это здорово мотивирует. Да и расширить круг друзей, пообщаться с умными и грамотными людьми всегда бывает полезно.

  1. Атеров. Сыроедение.
  2. Бутенко В. 12 ступеней к сыроедению.
  3. Бутенко В. Зелень для жизни.
  4. Грэхэм Д. Диета 80-10-10.
  5. Зеланд В. Живая кухня.
  6. Изюм. Сыроедческая монодиета.
  7. Карабинский В. Питаться как дышать.
  8. Курдюмов Н. Хотим ли мы здоровья?
  9. Николаев В. Выбор пищи — выбор судьбы.
  10. Уокер Н. Лечение сырыми соками.
  11. Чупрун А. Вкус солнечной пищи.
  12. Чупрун А. Что такое сыроедение и как стать сыроедом.
  13. Шемчук В. Сыроедение — путь к бессмертию.

Методика поэтапного и плавного перехода на сыроедение

Фильмы

  1. Больше, чем яблоко в день.
  2. Инструкция к вашему организму: как прожить 150 лет.
  3. Искоренение главных причин смерти.
  4. ПланЕДА: думай, что ешь.
  5. Простак Джо: 60 дней на сыроедении.
  6. Толстый, больной и почти мёртвый.

Звёзды-сыроеды

  1. Алексей Воевода — бобслеист.
  2. Алисия Сильверстоун — актриса.
  3. Анджелина Джоли — актриса.
  4. Валерия Гай Германика — режиссёр.
  5. Деми Мур — актриса.
  6. Джаред Лето — актёр, рок-музыкант.
  7. Джин Моррис — бодибилдер.
  8. Мадонна — певица.
  9. Майкл Арнштейн — марафонец.
  10. Мел Гибсон — актёр.
  11. Натали Портман — актриса.
  12. Орнелла Мути — актриса.
  13. Стив Джобс — основатель Apple.
  14. Стинг — музыкант.
  15. Ума Турман — актриса.

Если вы планируете в ближайшем будущем стать сыроедом, нужно обязательно пройти эти 6 шагов, чтобы не сорваться и не оставить эту затею ещё в первые дни перехода. Она настолько жёсткая и непривычная как для самого человека, так и для его организма, что необходимо собрать всю волю в кулак. Но, зная, с чего начать и как всё правильно организовать, можно сделать этот переход не таким стрессовым. Поэтому обязательно примите к сведению данные рекомендации.

Вашей наградой станет здоровый образ жизни и отличное самочувствие, а в качестве приятного бонуса уже через пару месяцев начнёт вырисовываться красивая фигура. Так что не стоит откладывать принятие решения на понедельник — действуйте с завтрашнего дня, ведь путь предстоит достаточно трудный и долгий.

Отсутствие физической нагрузки

Любой человек знает, что для продолжительной и счастливой жизни ему необходимо занимается минимальными физическими упражнениями. Кроме того, физическая нагрузка положительным образом влияет на сердечную, нервную и дыхательную системы, координацию и конечно же мускулатуру.

К великому сожалению больше количество не только новичков, но и уже заядлых сыроедов:

  • Игнорируютзанятия спортом;
  • Ленится;
  • Незнает о пользе физических упражнений;
  • Невидят в этом необходимости.

Но если человек уже перешел сыроедение и при этом занимается йогой, регулярно закаливается, ходит на пробежки и играет в различные подвижные игры — это гарантированно повысит его на еще одну ступень в развитии данного вида питания.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector