12.07.2019      9      0
 

Коктейли очищающие кишечник и организм: рецепты


1. Смузи из шпината и апельсина

Богатый антиоксидантами и клетчаткой, этот восхитительный смузи из шпината и апельсина непременно поможет вам снизить вес.

Содержащиеся в нём питательные вещества стимулируют очищение организма. Кроме того, они заряжают организм энергией, что в значительной степени помогает улучшить физическую и умственную работоспособность.

Попробуйте выпить такой коктейль перед тренировкой или, ещё лучше, замените им «перекус». Когда вам вдруг захочется съесть что-нибудь вредное.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • сок 4 апельсинов
  • 2 киви
  • 1 стакан воды (300 мл)

Способ приготовления:

  • Хорошо промойте листья шпината и положите их в чашу блендера.
  • Выжмите сок из апельсинов, а затем смешайте его со шпинатом.
  • Добавьте в смесь нарезанный киви и стакан воды для получения приятной текстуры смузи.
  • Смешивайте в блендере в течение 2 минут, пока не получите однородный по консистенции напиток.

Способ потребления:

  • Выпейте стакан смузи за 30 минут до тренировки.
  • Пейте натощак или в качестве дневного перекуса.

Основа для коктейля – мясистый фрукт или овощ

В основе зеленого коктейля должен лежать какой-то мясистый, мягкий фрукт или овощ—банан, киви, мягкая груша, персик, помидор.

Фрукт или овощ в основе делают коктейль кашицеобразным, приятным на вкус, и задают основную ноту вкуса. На фоне их вкуса играет зелень.

Поэтому, какой фрукт положите в основу – такого вкуса и будет коктейль. Я больше всего люблю бананы, персики и помидоры, в качестве основы.

Далее, главные ингредиенты коктейля—это, конечно, зелень.

2. Смузи из шпината, манго и кокосовой воды

Этот полезнейший коктейль поможет вам избавиться от лишнего. А еще снизить уровень холестерина и справиться с задержкой жидкости в организме.

Витамины и минералы, входящие в его питательный состав, позволяют  уменьшить воспалительные процессы, а также предотвратить усталость и чувство тревоги.

Ингредиенты:

  • Промойте шпинат и смешайте его в блендере с мякотью манго и кокосовой водой.
  • Убедитесь, что консистенция напитка получилась однородной.

Способ потребления:

  • Пейте такой смузи, когда почувствуйте голод и тягу к вредной пище.
  • Старайтесь потреблять на пустой желудок или во время завтрака.

Какую зелень выбрать для коктейля?

В принципе использовать можно любую «магазинную» зелень, привычную вам, но основу должны составлять: укроп и петрушка. Это просто чемпионы по содержанию витаминов и макроэлементов.

Посмотрите, сколько в них пользы.

Один 100-граммовый пучок укропа содержит:

  • суточную норму витамина С (85 мг при суточной норме – 70 мг)
  • половину суточной нормы витамина В1 (0,58 мг при суточной норме – 1,1 мг)
  • треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,15 при суточной норме – 0,4 мг)
  • треть суточной нормы железа (7 мг при суточной норме – 18 мг)
  • треть суточной нормы калия (738 мг при суточной норме – 2000 мг)
  • четверть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме – 1,5 мг)
  • седьмую часть суточной нормы кальция (200 мг при суточной норме – 1500 мг)

Один 100-граммовый пучок петрушки содержит:

  • 27 суточных норм витамина К (1,64 мг при суточной норме – 0,06 мг)
  • две суточные нормы витамина С (133 мг при суточной норме – 70 мг)
  • треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,153 мг при суточной норме – 0,4 мг)
  • треть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме 1,5 мг)
  • третью часть суточной нормы железа (6,2 мг при суточной норме – 18 мг)
  • четвертую часть суточной нормы калия (554 мг при суточной норме 2000 мг)

Однако делать коктейль чисто из укропа или петрушки можно только если вы уже привыкли ко вкусу коктейля, а поначалу он нравится далеко не всем.

Поэтому вначале эти травы нужно чем-то разбавлять.

На мой взгляд, идеально подходит зелень с кислым вкусом, типа щавеля, можно взять зелень с нейтральным вкусом — шпинат, листовой салат, или водянистые—воздушные типа сельдерея, огурцов (хоть и не зелень, но функцию выполняет).

Если на два банана вы добавите 1 пучок укропа и 1 петрушки, и к этому большой пучок щавеля, вы не почувствуете терпкого вкуса петрушки и укропа, вкус будет с легкой кислинкой и сладостью банана.

Зелень без особого вкуса и запаха можно добавлять смело, это относится к таким видам, как: шпинат, стебель сельдерея, все виды листовых салатов.

Если у зелени яркий вкус  (например, у рукколы) или запах (кинза, мята, базилик) добавляйте их поменьше, аккуратно дозируя.

Коктейли очищающие кишечник и организм: рецепты

Итак, зелень для коктейля: укроп, петрушка, шпинат, щавель, сельдерей, все виды салатов, кинза, базилик, ботва моркови, ботва репы, ботва свеклы.

Предлагаем ознакомиться:  Цветочный гороскоп по дате вашего рождения

Не так как мы это делаем обычно—ополоснули пучок под струей и все—готово. Так вы ничего не очистите, а при том, что зелени теперь вы будете есть много, грязи можно съесть предостаточно.

Что я делаю?

Я замачиваю зелень в большой чашке, кастрюле, хорошо ее там полощу, сливаю несколько раз воду. И только когда вода абсолютно чистая, можно говорить, что зелень промыта.

Такие вещи, как шпинат, салат зеленый листовой, которые продают вместе с корешками в земле, лучше после полоскания промыть по отдельности под струей воды.

Вообще, только когда я начала мыть зелень таким способом, то увидела насколько грязной она продается, насколько коричневая «первая вода».

Так, все нюансы обговорили, переходим к рецептам.

3. Смузи из шпината, авокадо и ананаса

Это восхитительное сочетание ингредиентов наполнит вас энергией и поможет быстрее сбросить лишний вес. Такой напиток ускоряет метаболизм и контролирует аппетит.

В этом коктейле содержатся пищеварительные ферменты и противовоспалительные соединения. Они очищают организм и помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и болезней суставов.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • 1 зрелый авокадо
  • 3 ломтика ананаса
  • 1 стакан воды (200 мл)
  • Промойте листья шпината, а авокадо и ананас нарежьте мелкими кусочками.
  • Положите все ингредиенты в блендер и смешайте, добавив стакан воды.

Способ потребления:

  • Пейте смузи на голодный желудок минимум 3 раза в неделю.
  • Потребляйте, чтобы утолить чувство голода (как здоровый перекус).

Какую зелень выбрать для коктейля?

Далее постоянным ингредиентом коктейля должна быть сушеная и перемолотая ламинария. Достаточно 0,5 чайной ложки на 1 литр коктейля, чтобы с лихвой насытить себя йодом.

Кроме ламинарии в коктейль можно добавлять пророщенную пшеницу, причем больше пользы будет если вы добавите пшеницу в виде едва проклюнувшихся семян, а не зеленых ростков. Посмотрите какие микро / макроэлементы и витамины содержат проростки пшеницы.

Пророщенная пшеница содержит:

  • более половины суточной нормы магния (239 мг / при норме в сутки 350 мг)
  • больше суточной нормы фосфора (842 мг / при норме в сутки 700 мг)
  • почти половину суточной нормы калия (892 мг / при норме в сутки 2000 мг)
  • суточную норму цинка (12,29 мг / при норме в сутки 12 мг)
  • 1,5 суточной нормы витамина В1 (1,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
  • половина суточной нормы витамина B2 (0,5 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
  • половина суточной нормы В6 (1,3 мг / при норме в сутки 2 мг)
  • половина суточной нормы фолиевой кислоты (0,281 мг / при норме в сутки 0,4 мг)

Вы можете посмотреть полный витаминный состав пшеницы в пророщенном виде до ростков и до зеленых побегов в моей статье:  “Какие витамины содержит пророщенная пшеница?”

Если вы еще не умеете проращивать пшеницу, я дам вам простой способ в этой статье:“Как проращивать пшеницу для питания дома?”

Отлично если вы добавите 2-3 ложки сырого кунжута в уже готовый коктейль или на этапе перемалывания, помните, что сырой кунжут –чемпион по содержанию кальция.

Сырой кунжут содержит:

  • более половины суточной нормы кальция (975 мг / при норме в сутки 1500 мг)
  • больше половины суточной нормы железа (14,55 мг / при норме в сутки 18 мг)
  • почти суточную норму фосфора (629 мг / при норме в сутки 700 мг)
  • половину суточной нормы цинка (7,75 мг / при норме в сутки 12 мг)
  • половину суточной нормы витамина В1 (0,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)

Количество воды примерно 500-600 мл, смотрите по своему вкусу. Если получается слишком густой коктейль надо доливать, если жидковатый – бросьте еще зелени.

Мне нравится, когда коктейль можно пить, а не есть ложкой, поэтому я лью примерно 500 -600 мл воды на 1 литр коктейля.

Что я делаю?

4. Смузи из шпината, банана и нектарина

А этот тропический смузи обладает энергетическими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, он низкокалорийный и помогает сбросить вес без вреда для здоровья.

Сочетание ингредиентов — просто подарок для организма. Это отличное дополнение к любой диете, направленной на борьбу с лишним весом.

Ингредиенты:

  • 6 листьев шпината
  • Спелый банан
  • 1 нектарин
  • 1 стакан миндального молока (200 мл)
  • Смешайте ингредиенты в блендере, а затем добавьте стакан миндального молока.
  • Убедитесь, что консистенция получилась однородной. Подавайте к столу.

Способ потребления:

  • Пейте смузи перед тренировками или в качестве дневного перекуса.

5. Смузи из шпината и яблока

Объединив свойства шпината и зелёного яблока, у вас получится потрясающий низкокалорийный смузи. Такой напиток очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес.

Потребляйте его также, если страдаете от запора или других расстройств пищеварительной системы.

Ингредиенты:

  • 7 листьев шпината
  • 1 зеленое яблоко
  • 2 листа капусты
  • сок половины лимона
  • 1 стакан воды (200 мл)
  • Смешайте все ингредиенты в блендере, добавив сок половины лимона и стакан воды для получения более лёгкой текстуры.
  • Убедитесь, что консистенция получилась однородной.

Способ потребления:

  • Пейте, когда испытываете голод, 2 или 3 раза в неделю.

А вы готовы попробовать эти смузи из шпината? Как видите, есть несколько вариантов воспользоваться преимуществами этого продукта для снижения веса.

Выберите тот смузи, который вам больше всего понравился, и включите его в свой рацион. Вы не пожалеете!

Предлагаем ознакомиться:  Гадание на воске на Рождество

Принципы приготовления вкусного коктейля

Важно понимать, что в один коктейль все подряд добавлять не стоит, обычно это 1 фрукт/овощ в основе и к нему 2-3 вида трав, не более.

Сам коктейль нужно ОЧЕНЬ хорошо перемалывать, чтобы получалась реальная кашица, смузи, и из него нигде не торчали куски стеблей.

Кстати стебли любых трав – используйте в коктейль, как есть, выбрасывать их не нужно. Так же как и чистить кожуру с яблок, помидор, огурцов.

Травы нужно периодически менять.  Я меняю набор трав примерно 1 раз в неделю, совмещаю с покупками. Основу практически не трогаю—укроп и петрушка остаются, а вот дополнительные вещи—щавель, сельдерей, меняю. Одну неделю – щавель, другую—сельдерей, например. 

Надоедает банан – беру персики, киви, яблоки, пробую помидор и тд.

На примере той же крапивы—она потрясающе работает как схваткостимулирующее средство. Но нам это нужно только после родов, во время кормления.

При беременности добавлять крапиву в коктейли, настои –  нельзя ни в коем случае.

Каждая трава—это лекарство, и в силу нашего неведения совершенно непредсказуемая.

Мой вам совет, в самом начале, пока не привыкните ко вкусу зелени, добавляйте больше фруктов—меньше зелени.

На два банана—по 1 пучку укропа или петрушки, 400-500 мл воды, будет достаточно, коктейль правда будет желтый, но вкуса зелени практически не будет. Так можно приучить к коктейлю и себя, и своих родных, и своих детей.

Если вы сразу намешаете 3-4 пучка зелени на один банан и немного воды, никто эту “зеленую жижу” пить не будет 🙂 поверьте моему опыту.

Какие блендеры понадобятся для зеленого коктейля

Прежде чем сесть на диету, организм необходимо подготовить, очистить от шлаков и токсинов, накопившихся в нем. Очищающие коктейли, хоть и не самый быстрый, но вкусный и полезный вариант. Очищающие коктейли полезно пить и после окончания диеты, они помогут всегда оставаться в тонусе и поддерживать вес.

Весна — осень

  • 2 помидора огурец листья одуванчика (1 пучок);
  • 2 огурца 200 г брокколи сельдерей 1 стебель;
  • 2 абрикоса персик кресс-салат (100 г);
  • груша персик пучок шпината 2 стебля сельдерея;
  • 100 г киви апельсин 100 г шпината 100 г листьев одуванчика.

Зимние рецепты

Зимой возможности разнообразить коктейли ограничены,  количество доступных и недорогих ингредиентов значительно ниже, но, тем не менее, есть много рецептов, которые можно использовать в холодный период. Побалуйте свой организм вкусными витаминами.

  • 3 яблока 1/3 ч.л. корицы;
  • Свекла яблоко морковь (средний размер) 4 стебля сельдерея корень имбиря (4 см);
  • 1/3 лимона 3 листа капусты 4 листа салата 1 ч.л. меда вода (50-100 г);
  • Киви апельсин морковь стебель алоэ вера 5 листьев красного салата корица (щепотка) 100 г воды;
  • Морковь ½ лимона апельсин киви;

Горячие коктейли

Когда на улице мороз, организм так и просит выпить чего-нибудь горячего, поэтому рассмотрим несколько рецептов «теплых» коктейлей.

Имбирный чай. Для приготовления понадобятся: 100 г шиповника, 1/3 лимона, 1 ч.л. имбиря, 1 палочка корицы, 0.5 л воды и мед. Лимон очистить от кожуры, нарезать кружочками (косточки , если есть, убрать). В воду бросить шиповник и довести до кипения. В термос вылить отвар, добавить лимон, имбирь и корицу.

Напиток с медом. Выжать сок одного лимона, добавить 2 ч.л. меда, все это залить 0.5 л горячей воды (не более 45 градусов), добавить щепотку имбиря и мускатного ореха. Этот коктейль улучшает пищеварение, способствует кровообразованию, повышает иммунитет и общий тонус организма.

Сжигающие жиры

Помимо очищающих организм коктейлей, существуют и такие, которые улучшают обмен веществ и помогают сжигать жиры. Они могут стать отличным дополнением к диете и повседневному рациону.

Зеленый. Очищенные от кожуры киви (1 шт.) и пол лимона, листья мяты (с 7 веточек), пучок петрушки и один стебель сельдерея. Все смешать в блендере, по желанию добавить минеральной не газированной воды и чайную ложку меда.

Кисломолочный. Надо взять 200 мл однопроцентного кефира, добавить пол чайной ложки корицы, 1/3 ч.л. имбиря и ¼ ч.л. мускатного ореха, красный перец чили на кончике ножа. Все смешать в блендере. Напиток пьется на ночь, можно вместо ужина.

Овощной. В блендере взбить 2 яблока (очистить от кожуры, вырезать сердцевину), ¼ лимона (без кожуры и косточек), ¼ очищенного цукини, ¼ очищенного огурца, стебель сельдерея и кусочек корня имбиря. По желанию можно добавить немного воды или льда.

С яблочным уксусом. В стакане воды растворить пол чайной ложки яблочного уксуса и чайную ложку меда, добавить корицу и дать постоять пять минут. Коктейль пьется с утра натощак, за 20 минут до еды. При повышенной кислотности, язве и других болезнях связанных с ЖКТ пить не рекомендуется.

Предлагаем ознакомиться:  Зеленые Святки Семик и Русалии обряды и гадания || Зеленые Святки Семик и Русалии обряды и гадания

Цитрусовый. Стакан кефира, 100 г ананаса, ¼ грейпфрута и семена тыквы (не жаренные) и 20 мл оливкового масла (если есть возможность, тогда кокосового), все смешать в блендере.

С сельдереем. Яблоко и грушу очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать небольшими ломтиками и сложить в емкость. Туда же положить порезанный стебель сельдерея, несколько листьев шпината и мяты. Все взбить блендером.

Даже если вы ведете здоровый образ жизни и следите за своим питанием, бывают ситуации, день рождения, Новый Год, юбилей и т.п.,  когда за один раз съедается большое количество жирной и калорийной пищи. После плотного ужина полезно выпить коктейль, который поможет организму усвоить продукты и расщепит жиры, не дав им отложиться.

  • Лимон очистить от кожуры и косточек, добавить 5 листиков мяты, измельчить в блендере до однородной массы;
  • Ананас (около 150 г) и 1/4 очищенного лимона без косточек взбить в блендере.

Выпейте коктейль в течение часа после еды, водой не разбавляйте, сахар или мед не добавлять.

И маленький чашечный Magic Bullet мощностью в 500 ватт.

Маленький я использую редко, только если делаю «экспериментальный» вариант или если делаю на 1 раз. В основном я все перемалываю на своем большом блендере со стеклянной чашей и большей мощностью.

Для простоты перемалывания зелень режу на большие куски или рву руками, банан ломаю, помидоры/огурцы разрезаю на крупные части. Так блендеру легче справляться.

Перемолка идет примерно 2-3 минуты, я слежу, чтобы получилась нужная мне консистенция. Если делаю в большом блендере режу покрупнее, если в маленьком – поменьше.

Какой-то специальный супер-мощный блендер, здесь не понадобится.

Маленький блендер типа Magic Bullet удобен тем, что:

  • мыть его очень просто
  • в нем тоже хорошо перемалывается зелень, просто нужно немного дольше молоть
  • в нем проще экспериментировать
  • и очень удобно делать коктейль на 1 человека

Если вы планируете пить зеленые коктейли в одиночку, этого блендера вам хватит с лихвой.

Ну а если же ваши домочадцы хотят присоединиться, то коктейля вам понадобиться намного больше и в MagicBullet будет уже не так удобно его делать. В этом случае возьмите вертикальный блендер с хорошей мощностью от 800 ватт и выше любой известной фирмы (типа Philips, Moulinex).

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 500 грамм воды
  • 1 пучок щавеля
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 чайная ложка сушеной ламинарии

Ингредиенты:

  • 2 банана
  • 500 грамм воды
  • 1 пучок укропа
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 1 чайная ложка сушеной ламинарии
  • щепотка зародышей пшеницы

Острый, холодный супчик с зеленью! Уверена вам понравится. Только перчик чили советую добавлять в самом конце, и понемногу: взбейте сначала все ингредиенты, перечисленные ниже, потом в готовый коктейль по одному-два кусочка бросайте чили и взбивайте. 

  • 4 помидора
  • 1 перец сладкий
  • немного чили перца
  • 1 укроп
  • 1 петрушка
  • 1 стебель сельдерея
  • щепотка пшеницы
  • 500 грамм воды

“Смузи со спирулиной“

Ингредиенты:

  • 1 кислое яблоко
  • 1 апельсин
  • 2 банана
  • 2 чайных ложки спирулины
  • небольшой пучок шпината
  • небольшой пучок зеленого салата
  • 1 ч ложка ламинарии сушеной
  • щепотка пшеницы

Спирулина – это разновидность сине-зеленой водоросли, продается в аптеках в виде таблеток или порошка, также ее можно найти в магазинах живого питания.

Спирулина – это кладезь железа, магния, натрия, витаминов В1 и В2. Кроме того содержит около 60 % (51—71 %) полноценного растительного белка.

В 100 граммах сушеной спирулины содержится:

  • более суточной нормы железа (28,5 мг при суточной норме при беременности – 18 мг)
  • половина суточной нормы магния (195 мг при суточной норме – 350 мг)
  • более половины суточной нормы калия (1363 мг при суточной норме – 2000 мг)
  • две суточные нормы натрия (1048 мг при суточной норме – 500 мг)
  • две суточные нормы витамина В1 (2,38 мг при суточной норме – 1,1 мг)
  • три суточные нормы витамина В2 (3,67 мг при суточной норме – 1,1 мг)

“Свежесть”

Это очень свежий и очень зеленый коктейль 🙂 спирулина окрашивает его просто в невероятно красивый сине-зеленый цвет. Кстати, хочу сказать, что у спирулины совсем нет какого-то специфического вкуса, поэтому ее можно класть в коктейли, не боясь что-то испортить.

Ингредиенты:

  • 4 огурца
  • 500 грамм воды
  • 1 пучок укропа
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок шпината
  • чайная ложка сушеной спирулины
  • щепотка пшеницы

“Коктейль из персиков”

В этом коктейле мне очень нравится сочетание сладких персиков и кислого щавеля, они очень дополняют друг друга. Щавель как бы разбавляет излишнюю сладость персика.

  • 4 персика
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 большой пучок щавеля
  • 1 чайная ложка сушеной ламинарии
  • щепотка пшеницы
  • 500 мг воды

Как видите, в рецептах коктейлей нет ничего сложного, просто смешиваете какой-то фрукт/овощ с зеленью, обязательно понемногу добавляете сушеной ламинарии, пророщенной пшеницы или спирулины, кунжута. И все вкусный и очень полезный коктейль – готов!

Смело экспериментируйте, пробуйте новые основы и зелень, смешивайте и наслаждайтесь новыми вкусами. Присылайте свои рецепты в комментариях, буду пробовать и писать вам свои впечатления, лучшие рецепты опубликую на своем блоге!


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector